KALENA

Establecimiento San Demetrio

San Demetrio es un emprendimiento familiar que desde el año 1977 produce yerba mate y tés, bajo la marca Kalena. Elaboran artesanalmente productos agroecológicos con certificado libre de gluten. Además, la yerba se elabora bajo el sistema tradicional de secado Barbacuá, lo que da como resultado su característico sabor ahumado, y cuenta con un estacionamiento natural de 12 meses.

La familia Procopio arribó a la Argentina en el año 1901, provenientes de Ucrania. Se instalaron en la colonia Tres Capones ubicada en el Departamento de Apóstoles, Misiones. La primera plantación se realizó en el año 1954 y en 1967 construyeron el primer secadero “barbacuá”.

Además de la yerba mate, producen azúcar mascabo bajo la marca Balajú, tés y mate cocido.